Ben’s Bourgondische Buffet: genieten van klassiekers

Het Bourgondische buffet laat u kiezen uit verschillende vlees- en bijgerechten waaronder een echte klassieker.

21,50 per persoon
  Minimum aantal is 20 en maximum aantal 300.
Ben’s Bourgondische Buffet: genieten van klassiekers
Omschrijving

Vlees

Varkenshaas in champignonroomsaus

Gebraden zalm in dillesaus

Gegrilde kipfilet in Oosterse kerriesaus

Witvis in witte wijnsaus

Kalfssukade in Grand veneursaus

Bijgerechten

Huzarensalade met rosbief, fricandeau, rauwe ham en beenham met asperges

Witte rijst

Gebakken aardappelpartjes

Aardappelgratin

Twee soorten groenten van het seizoen

Verse rauwkostsalades met groenten van het seizoen

Wit en tarwe stokbrood

Bij de borrel 

Plank met charcuterie van salami’s, hammen en paté uit eigen keuken

Wit en tarwe stokbrood

Ambachtelijke kruidenboter

Wij draaien op Midmid