Confit de canard
Gekonfijte eendenpootjes
€ 12,50 per stuk
confit de canard blik
4 stuks pootjes
€ 19,99 per stuk
Duif heel
wilde duif
€ 9,98 per stuk
Duiffilet met vel
kort bakken
€ 6,45 100 gram
Eendenborstfilet
canette
€ 3,99 100 gram
Eendenbouten Tam
lekker om te konfijten
€ 2,39 100 gram
eendenlever
lekker om te bakken of voor bij de carpaccio
€ 8,95 100 gram
Eendenvet
voor bakken en garen
€ 6,99 per stuk
Fazant heel
De fazant heeft een gewicht van 700 gram
€ 20,69 per stuk
fazantfilet
2 minuut rondom bruin bakken op middelhoog vuur. Daarna ongeveer 6 minuten, op laag vuur rustig laten bakken.
€ 7,50 per stuk
Ganzenlever
Uit Frankrijk
€ 10,00 100 gram
gerookte eendenborst filet
uit eigen rokerij
€ 4,99 100 gram
Haas heel
een echte hollandse volle haas
€ 39,50 per stuk
Hazen bouten
puur hollands vlees
€ 2,79 100 gram
Hazenpoulet
uitgebeende hazenbouten
€ 3,69 100 gram
Hazenrug heel
ongeveer 600 gram per stuk
€ 3,95 100 gram
Hazenrugfilet
Hollandse haas
€ 7,99 100 gram
Herten rack
Hertenrugfilet met been
€ 6,50 100 gram
Herten sucade
Mooi zacht stoofvlees
€ 2,99 100 gram
Hertenbiefstuk
Hollands Hert
€ 6,99 100 gram
Hertenbout
Hollands hert
€ 3,89 100 gram
Hertenburgers
Hamburgers van hollands hert
€ 1,85 100 gram
Hertenpoulet
hollands Hert
€ 2,89 100 gram
Hertenrug filet
van de veluwe
€ 8,50 100 gram
Hertenstoof rollade
Hollands Hert v/d Veluwe
€ 2,69 100 gram
Kalkoen tournedos Lactose vrij
Lekker zacht en mals
€ 16,99 per stuk
konijn wild
Hollands wild
€ 1,99 100 gram
Konijn wild gebraden
kant en klaar
€ 29,50 per stuk
konijnen bouten Tam
uit frankrijk
€ 3,19 100 gram
konijnen poulet
lekker voor de stoofschotel
€ 2,69 100 gram
konijnenbouten in zoute wildsaus
ze smelten op je tong
€ 2,39 100 gram
Kwartel
verse franse kwartels
€ 5,95 per stuk
kwartel pan klaar
verse kwartels uit Frankrijk (Geen diepvries)
€ 5,95 per stuk
Parelhoen
Herkomst Frankrijk
€ 1,75 100 gram
parelhoen filet
proef de volle smaak
€ 4,49 100 gram
Parelhoen filet
€ 4,49 100 gram
ree haasjes
zo zacht en bijzonder lekker
€ 11,50 100 gram
Ree poulet
mooi mager poulet
€ 2,95 100 gram
Reebout met been
proef de heuvelrug
€ 5,99 100 gram
reebout zonder been
proef de heuvelrug
€ 6,99 100 gram
Reepate
uit eigen keuken
€ 3,89 100 gram
ReeRack
8 botjes per rack
€ 6,99 100 gram
Reerug filet
schoon
€ 12,50 100 gram
reerug met been
proef de heuvelrug
€ 4,95 100 gram
Reeschouder
mooi stoofvlees
€ 2,95 100 gram
Roodpoot patrijs
vers wild
€ 9,95 per stuk
tam konijn
frans konijn
€ 3,99 100 gram
Tamme gans
heerlijk sappig vlees
€ 1,89 100 gram
tanmme eendenpootjes
Deze bouten afkomstig van de tamme eend. Dit vlees is zachter van smaak en daarmee toegankelijker dan vlees van wilde eend.
€ 22,50 100 gram
Wilde eend
hollandse eend puur natuur
€ 19,98 per stuk
Wilde eendenborstfilet
wilde eend heeft veel meer smaak dan tamme eend
€ 5,59 100 gram
Wildzijn filet
van de veluwe
€ 4,49 100 gram
wildzwijn biefstuk
biefstuk uit de bout
€ 4,39 100 gram
wildzwijn bout
de zwijnen komen van de veluwe
€ 4,19 100 gram
wildzwijn filet
van de veluwe
€ 4,79 100 gram
Wildzwijn nek
stoofvlees van de Veluwe
€ 2,49 100 gram
wildzwijn poulet
hollands wild
€ 2,49 100 gram
wildzwijn worstjes
lekker gekruid
€ 2,79 100 gram
Wildzwijnhaas
Hollands wild
€ 8,99 100 gram
wildzwijnrollade gevuld
met pruimen en abrikozen
€ 3,95 100 gram
wildzwijnwangen
lekker om te stoven
€ 3,89 100 gram