Confit de canard
Gekonfijte eendenpootjes
€ 12.50
confit de canard blik
4 stuks pootjes
€ 19.99
Duif heel
wilde duif
€ 9.98
Duiffilet met vel
kort bakken
100 gram € 6.45
Eendenborstfilet
canette
100 gram € 3.99
Eendenbouten Tam
lekker om te konfijten
100 gram € 2.39
eendenlever
lekker om te bakken of voor bij de carpaccio
100 gram € 8.95
Fazant heel
De fazant heeft een gewicht van 700 gram
€ 20.69
fazantfilet
2 minuut rondom bruin bakken op middelhoog vuur. Daarna ongeveer 6 minuten, op laag vuur rustig laten bakken.
€ 7.50
Ganzenlever
Uit Frankrijk
100 gram € 10.00
gerookte eendenborst filet
uit eigen rokerij
100 gram € 4.99
Haas heel
een echte hollandse volle haas
€ 39.50
Hazen bouten
puur hollands vlees
100 gram € 2.79
Hazenpoulet
uitgebeende hazenbouten
100 gram € 3.69
Hazenrug heel
ongeveer 600 gram per stuk
100 gram € 3.95
Hazenrugfilet
Hollandse haas
100 gram € 7.99
Herten sucade
Mooi zacht stoofvlees
100 gram € 2.99
Hertenbiefstuk
Hollands Hert
100 gram € 6.99
Hertenbout
Hollands hert
100 gram € 3.89
Hertenburgers
Hamburgers van hollands hert
100 gram € 1.85
Hertenpate
proef de volle smaak van wild
€ 3.89
Hertenpoulet
hollands Hert
100 gram € 2.89
Hertenrug filet
Hollandse Hert
100 gram € 8.50
Hertenstoof rollade
Hollands Hert v/d Veluwe
100 gram € 2.69
konijn wild
Hollands wild
100 gram € 1.99
konijnen bouten Tam
uit frankrijk
100 gram € 3.19
konijnen poulet
lekker voor de stoofschotel
100 gram € 2.69
konijnenbouten in zoute wildsaus
ze smelten op je tong
100 gram € 2.39
konijnenbouten Tam
Top kwaliteit uit Frankrijk
100 gram € 2.59
Kwartel
verse franse kwartels
€ 5.95
kwartel pan klaar
verse kwartels uit Frankrijk (Geen diepvries)
€ 5.95
Parelhoen
Herkomst Frankrijk
100 gram € 1.75
parelhoen filet
proef de volle smaak
100 gram € 4.49
ree haasjes
zo zacht en bijzonder lekker
100 gram € 11.50
Ree poulet
mooi mager poulet
100 gram € 2.95
Reebout met been
proef de heuvelrug
100 gram € 5.99
reebout zonder been
proef de heuvelrug
100 gram € 6.99
Reepate
uit eigen keuken
100 gram € 3.89
ReeRack
8 botjes per rack
100 gram € 6.99
Reerug filet
schoon
100 gram € 12.50
reerug met been
proef de heuvelrug
100 gram € 4.95
Reeschouder
mooi stoofvlees
100 gram € 2.95
Roodpoot patrijs
vers wild
€ 9.95
Tamme gans
heerlijk sappig vlees
100 gram € 1.89
tanmme eendenpootjes
Deze bouten afkomstig van de tamme eend. Dit vlees is zachter van smaak en daarmee toegankelijker dan vlees van wilde eend.
100 gram € 22.50
Wilde eend
hollandse eend puur natuur
€ 19.98
Wilde eendenborstfilet
wilde eend heeft veel meer smaak dan tamme eend
100 gram € 5.59
Wildzijn filet
van de veluwe
100 gram € 4.49
wildzwijn biefstuk
biefstuk uit de bout
100 gram € 4.39
wildzwijn bout
de zwijnen komen van de veluwe
100 gram € 4.19
wildzwijn filet
van de veluwe
€ 4.79
wildzwijn poulet
hollands wild
100 gram € 2.49
wildzwijn worstjes
lekker gekruid
100 gram € 2.79
Wildzwijnhaas
Hollands wild
100 gram € 8.99
wildzwijnrollade gevuld
met pruimen en abrikozen
100 gram € 3.95
wildzwijnwangen
lekker om te stoven
100 gram € 3.89
Wij draaien op Midmid