Confit de canard
Gekonfijte eendenpootjes
€ 12,50
confit de canard blik
4 stuks pootjes
€ 19,99
Duif heel
wilde duif
€ 9,98
Duiffilet met vel
kort bakken
100 gram € 6,45
Eendenborstfilet
canette
100 gram € 3,99
Eendenbouten Tam
lekker om te konfijten
100 gram € 1,69
eendenlever
lekker om te bakken of voor bij de carpaccio
100 gram € 7,50
Eendenpootjes gekonfijt 2 pootjes per pot
langzaam gegaard in de eendenvet met verse kruiden en knoflook
€ 9,98
Fazant heel
De fazant heeft een gewicht van 700 gram
€ 19,98
fazantfilet
2 minuut rondom bruin bakken op middelhoog vuur. Daarna ongeveer 6 minuten, op laag vuur rustig laten bakken.
€ 7,50
Ganzenlever
Uit Frankrijk
100 gram € 10,00
gerookte eendenborst filet
uit eigen rokerij
100 gram € 4,99
Haas heel
een echte hollandse volle haas
€ 39,50
Hazen bouten
puur hollands vlees
100 gram € 2,59
Hazenpoulet
uitgebeende hazenbouten
100 gram € 3,69
Hazenrug heel
ongeveer 600 gram per stuk
100 gram € 3,95
Hazenrugfilet
Hollandse haas
100 gram € 6,90
Herten sucade
Mooi zacht stoofvlees
100 gram € 2,99
Hertenbiefstuk
Hollands Hert
100 gram € 6,99
Hertenbout
Hollands hert
100 gram € 3,89
Hertenburgers
Hamburgers van hollands hert
100 gram € 1,85
Hertenpate
proef de volle smaak van wild
€ 2,95
Hertenpoulet
hollands Hert
100 gram € 2,79
Hertenrug filet
Hollandse Hert
100 gram € 7,99
Hertenstoof rollade
Hollands Hert v/d Veluwe
100 gram € 2,69
konijn wild
Hollands wild
100 gram € 1,99
konijnen bouten Tam
uit frankrijk
100 gram € 2,99
konijnen poulet
lekker voor de stoofschotel
100 gram € 2,69
konijnenbouten in zoute wildsaus
ze smelten op je tong
100 gram € 2,39
konijnenbouten Tam
Top kwaliteit uit Frankrijk
100 gram € 2,59
Kwartel
verse franse kwartels
€ 5,95
kwartel pan klaar
verse kwartels uit Frankrijk (Geen diepvries)
€ 5,95
Parelhoen
Herkomst Frankrijk
100 gram € 1,75
parelhoen filet
proef de volle smaak
100 gram € 4,29
ree haasjes
zo zacht en bijzonder lekker
100 gram € 11,50
Ree poulet
mooi mager poulet
100 gram € 2,95
Reebout
proef de heuvelrug
100 gram € 5,99
Reepate
uit eigen keuken
100 gram € 3,79
ReeRack
8 botjes per rack
100 gram € 6,99
Reerug filet
schoon
100 gram € 12,00
Reeschouder
mooi stoofvlees
100 gram € 2,95
Roodpoot patrijs
vers wild
€ 7,95
Tamme gans
heerlijk sappig vlees
100 gram € 1,89
tanmme eendenpootjes
Deze bouten afkomstig van de tamme eend. Dit vlees is zachter van smaak en daarmee toegankelijker dan vlees van wilde eend.
100 gram € 22,50
Wilde eend
hollandse eend puur natuur
€ 19,98
Wilde eendenborstfilet
wilde eend heeft veel meer smaak dan tamme eend
100 gram € 5,59
Wildzijn filet
van de veluwe
100 gram € 4,49
wildzwijn biefstuk
biefstuk uit de bout
100 gram € 4,29
wildzwijn bout
de zwijnen komen van de veluwe
100 gram € 3,95
wildzwijn poulet
hollands wild
100 gram € 2,49
wildzwijn worstjes
lekker gekruid
100 gram € 2,50
Wildzwijnhaas
Hollands wild
100 gram € 4,99
wildzwijnrollade gevuld
met pruimen en abrikozen
100 gram € 3,95
wildzwijnwangen
lekker om te stoven
100 gram € 3,89
Wij draaien op Midmid